КСНУМКС. Салон пјенушавог вина (фото: Јулио Франген)

Отвара се сезона Загреба КСНУМКС. Салон пјенушавих вина који ће се одржати у петак, КСНУМКС. Фебруар у хотелу Дубровник унутар мреже "Салон пјенушавих вина"Већ трећу годину заредом повезује Загреб и Љубљану, а његово ширење су по главним градовима у региону." Салон у Загребу организиран је на цертифицираном моделу из Љубљане, гдје је КСНУМКС. КСНУМКС. одржава КСНУМКС. Салон полуострва Вин Љубљана.

Салон пјенушавих вина: проф. Марија Вукелић, директор Салоне, фото: Јулио Франген

Главна порука Салоне је да пјенушава вина не пију само у посебним приликама, али се свакодневно могу јести, не само као аперитив, већ иу комбинацији са захтјевнијим јелима, с циљем подизања културног нивоа пијења пјенушавих вина. Као резултат тога, планиране су двије бесплатне, професионално вођене радионице за све посјетитеље који се пријаве на вријеме. "Хрватска и Словенија - пријатељство у газираном стаклу"Др. Нина Левичник, координаторска мрежа и проф. Марија Вукелић, директор Салоне и друга радионица "КСНУМКС Центури Иоунг Беаути - Госсет Цхампагне"(Најстарија винска кућа у Цхампагне, из КСНУМКС-а.) Водит ће један од најбољих аустријских сомелијера (Винеус Соммелиер године КСНУМКС) и Амбассадеур ду Цхампагне КСНУМКС / КСНУМКС Сувад Суви Златић.

На конференцији за новинаре на сомелијеру Хрватски Соммелиер клуб Дарко Лугарић показао пасту од пјенушавог вина са паштетама и потврдио да се пјенушава вина могу слагати у свакодневним приликама и са обични оброци

У оквиру Салоне организује се и а евалуација пјенушавих вина који могу бити испоручени од стране неукључених винара, омогућавајући им да стекну бољи увид у тржиште због већег броја узорака, те ће добити два типа признања: Салон Салони и Салон пјенушавих вина, о чему ће одлучити два Словенца Хрватска деветочлана комисија коју предводе енолози Дарја Бовха и маг. Фрањо Францем.

Салон отвара своја врата у КСНУМКС сати и биће отворен за КСНУМКС - доста времена за обилазак више од тридесет најбољих хрватских и словенских, и неколико произвођач пјенушавих вина из других земаља које ће представити своје фаворите на просторима униформисаних изложби.

Уочавање и паштета, фото: Саша Станковић