Винољупци први дан

ВАЖНО: Због временске прогнозе, фестивал ће бити одржан недељу дана касније, КСНУМКС./КСНУМКС. јули !!!

Загреб је сваке године богатији за бар КСНУМКС-КСНУМКС нова збивања, а са све већим бројем туриста, надолазећи ИнМусиц већ неко време не представља почетак сезоне киселих краставаца. Улица Винеловерс фестивал вина у улици Курелчева у правцу клуба винољупци и главни организатор Ирена Лучић донијеће Цонтинентал Цонтинентал Цроатиа у четвртак, КСНУМКС., а дан касније, мастерминдс из мора: Истра, Кварнер и Далмација.

Без добрих грицкалица између вина (или обрнуто), толико пута, уживо песме са којима можете да плешете не могу бити добре вибрације. ОК, Беацх Боисиес се повлаче на неко време, али дођите у атмосферу да проверите атмосферу само педесет метара од главног градског трга.
Оба дана фестивала ће бити потрошена у производима Драматично са потписом: Тврди сир Архива, Халф-печени сир Забрег, шаргарепа, димљени сир Златка и шаргарепа.

Пошто се листа (и опис) опире, објављујемо данас први дан, а сутра настављамо са распоредом другог дана фестивал отвореног вина у улици Винеловерс 'у Загребу.

Четвртак, КСНУМКС. вина континенталне Хрватске

Бригхт Двори
Улица Винеловерса ће, између осталог, присуствовати и винарији четвртком Светле дворишта из познате барањске етно села Каранац, која негује традицију производње вина неколико векова. Име винограда потиче од времена мађарске владавине као Вилагос вар, што претвара у Бригхт Лигхтс. Двориште је нестало, јер је, нажалост, срушено, али подрум је задржан (Гатор) што је заправо бунар, и јединствени споменик крајпуташ из КСНУМКС-а. годину која је командовао пуковник аустроугарске војске. Уз виноград пролази Турски пут, негдашња римска цеста која је ишла од Батине до Белог Манастира, коју су обновили турски освајачи, па је међу Барањцима остала упамћена под називом Турски пут.
Поред старомодне подруме и рустичног амбијента, отворена је недавно отворена соба за дегустацију и винарија где можете покушати купити Децантерово сребро за КСНУМКС. године награђен Избор грожђа КСНУМКС.
У Курелчевој ћете моћи пробати њихове 4 етикете: Росе (КСНУМКС), Цхардоннаи (КСНУМКС), Грашевину (КСНУМКС), Грашевину премиум (КСНУМКС).

Светле дворишта
Бригхт Двори (пхото би Фацебоок @кусаоницасвијетлидвори)

Винарија Кутјево
Винарија Кутјево је добила медаљу на Децантеру: њихово ново врхунско вино Макимо Оро јагодице КСНУМКС - освојио је бронзу. То је топ-оф-тхе-лине цувее, жуто у боји и зеленкасти изглед, заобљене и складне сорте ароме која ограничава дискретну минералност. Тинејџер укуса открива хармонично и удобно тело освјежавајућих киселина.
Знате мање о Кутјеву, а ако нешто пропустите, идите на штанд: сигурно ћете добити одговоре на сва питања ...
Уз Макимо Оро, кушат ћемо још и њихову Врхунску грашевину (КСНУМКС), Макимо брут шампањац (КСНУМКС), Пинот црни Де Готх (КСНУМКС), те Кутјевачки росе (КСНУМКС)!

Кутјево
Кутјево (фото на Фацебооку @Кутјево)

Курија Будиншћак КСНУМКС
Још увек на крају КСНУМКС-а. вијек, Мијо Будиншћак - дугогодишњи градоначелник св. Јована, трговач вина и вински подрум чији су таленти ценили многи љубитељи вина, власници ресторана и биртијаша, господо и обични људи из Загреба и Карловца кроз Словенију настављају остварити изванредне резултате производњом столова и столних вина високог квалитета. На мирним малуњским брегима подно Јапетића у Светојанска виногорју успевају тако португизац, Ловријенац, франковка, краљевина, шипељ, грашевина и мушкат жути. Од сорти грожђа жути мужјак са неким другим сортама производи вино које му даје име Мушкател чије је име задржано у породици током КСНУМКС година. Једина разлика је што је данас основа мускет отонел, а не мушке жуте боје.
Занимљиво је да је добитник Голд диплома КСНУМКС. на првом сајму и сајму вина у Загребу. Своју љубав према вину и знање преноси на потомке, посебно унука Јанка, а он опет даље на синове Велимира и Младена. Данас се традиција производње вина наставља са Ратимиром и Звонимиром Будиншћаком.
Од КСНУМКС-а. године производе и продају вина у боци са сопственом етикетом и ознаком контролисаног порекла, а етикету краси слика курије, рад академског сликара и великог пријатеља породице господина Јосипа Рестек.
На Винеловерс 'Стреет фестивалу представиће нам Силванац зелени (КСНУМКС), Силванац зелени (КСНУМКС), купажом Мушкател коју чине мушкат оттонел, грашевина, шипељ, краљевина (КСНУМКС), те Мушкател (КСНУМКС).

Курија Будинсцак
Курија Будиншћак (фото Фацебоок @ курија.будинсцак)

Вина Кунчић
На дословно последњим метрима сјеверозападне Хрватске, у месту Банфи, где граница са Словенијом пролази преко дворишта и куће породице Кунчице, смештена и вински подрум. Из терасе њихових винарија поглед је снимљен у словеначком Помурју и Мађарској. Непрекидно улагање и усавршавање довело је до производње вина одличног квалитета, а представиће нам се са пет етикета: Пушипел (КСНУМКС), Мускат жути (КСНУМКС), Саувигнон (КСНУМКС), Рајњски ризлинг (КСНУМКС) и Грашевина (КСНУМКС).
Посебно смо заинтересовани за ово Пушипел, Вино аутохтоне сорте која се пробија на тржиште - свакако пробајте ово питко, благо кисело вино са јаким цветним и воћним аромама, посебно зелене јабуке.

Вина Кунчић
Вина Кунчић (фото на Фацебооку @ВинаКунчић)

Винарија Бартоловић
У парку природе Папук, у самом срцу пожешке Златне долине сместила се винарија Бартоловић чији се виногради простиру на кутјевачком виногорју на КСНУМКС ха (и још КСНУМКС ха у сарадњи са кооперантима). Спајањем традиције и модерних технологија уз велику пажњу и љубав према грожђу и винима, Бартоловићу производе квалитетна вина, завидног броја различитих етикета.
На Винеловерс 'Стреет фестивалу имаћемо прилику да пробају чак осам етикета: Грашевину (КСНУМКС), Каптол грашевину (КСНУМКС), Цхардоннаи (КСНУМКС), Цабернет саувигнон (КСНУМКС), Пинот црни (КСНУМКС), Каптол црни (КСНУМКС) те Сирах изборну бербу бобица.
Ми смо најсрећнији Цаптола црна, Купажом мерлота, сираха и Цабарнет саувигнона чија је посебност да су Трсова посађени на каменом тлу неких КСНУМКС м над морем, а сур лие метода дозревања у баррикуе бачвицама даје му снажно тело уз комплексну арому.

Винарија Бартоловић
Винарија Бартоловић (фото Фацебоок @ Крунослав винарија Бартоловић)

Вински сир
У срцу белог Загорја, на Хршком брегу - дједу породице Петрач - на врху терроир за црне бордеаук сорте. Прави Загорци, Петрацо су знали у шта се упуштају кад су одлучили заокружити у почетку мали породични виноград на бар КСНУМКС ха, јер сваком је загорском виноградару сасвим нормално потрошити пола дана само на обилазак својих, по питомим брегима раштрканим виноградима, а приче о њиховој тврдоглавости , посебно када је у питању земља и Мејама они нису превелики - аутор овог текста са три породичне чизме, али један, тврдоглави Загорец преузима мало водећег ...
Ипак успевају!
Данас постоји јединствена парцела о КСНУМКС цхоцотама, од којих су већина остаци на јединственом браном који се традиционално гаји на овим теренима: Гуиот. Међутим, КСНУМКС. и КСНУМКС. године Петрачеви су одлучили засадити црвену Бордеаук сорту грожђа са којом постиже знатан успех на међународним и локалним такмичењима и данас се те сорте препоручују садити не само у околини Забока, већ иу целом Загорју. Петрачеви су посадили КСНУМКС цхоцо цабернет саувигнон и КСНУМКС чоколаде мерлот! Зелена берба у касној јесени значи и мањи принос, али гарантује квалитет будући карактеристике загорског територије омогућавају бобицама задржавање виталне киселине па грожђе сазрева равномерно и потпуно.
Грожђе путовање из винограда до подрума пролази природним падом, у складу са гравитацијом: од одвајања грожђа са петељки и вишедневне мацерације на масуљу, све до одлежавања вина у тишини најнижег нивоа савременог подрума капацитета већег од КСНУМКС литара у којем се вина се и чувају до тренутка када су спремни за тржиште. Нагласак се ставља на очување примарних сортних арома, због чега је ферментација температурно контролисана. Сва вина пролазе контролисану мацерацију, док црна обавезно пролазе малолактичну ферментацију те одлезава делом у великим бурадима славонског храста запремине КСНУМКС литара, а делом у баррикуе Француске храстове бурад (Аллиер).
На Винеловерс 'Стреет фестивал доносе нам своје 4 етикете: Цувее Каризма (КСНУМКС), Грашевина (КСНУМКС), шампањац БрегХ росе, те пјенушац БрегХ Цхардоннаи.
Жалили смо се због тога БрегХ, произведено од цхардоннаиа, класична, шампањска метода кључања у бочицама. Дегоржиран након КСНУМКС месечног одлежавања на квасцима и постизања елегантне кремозности, фасцинира воћним аромама и свежином, које заокружује зрела нота правовремене бербе.

винарија Петрац
Винарија Петрач (фото Фацебоок @ПетрацхВинери)

Сви његови виногради стакло је увек пола пуно, можда најкраће, али свакако највинороднија Загребачка улица крајем сљедеће недеље ће бити главна дестинација у граду! Долазак је потребан!