Вина Франковић, Јосип Франковић (фотографија Моране Поповчић)

Драгоцене руке чланова породице Франковић на најбољи су могући начин искористили предности положаја Санта Луциа између Буја и Бртонигле: бела истарска земља, хрватско сунце и њихова умешност али и страст према природи сваке године изњедре квалитетније грожђе и све боља вина, посебно малвазију и теран, и наравно, мушкат момјански.

Тако ове године, од КСНУМКС медаља хрватских винара на Децантер Ворлд Вине наградама у Лондону, чак је и КСНУМКС отишао у Истар; сакупљали смо КСНУМКС златне медаље, од којих је половина завршила у Истри. Једно од злата је ушло Винарија Франковић, а уз додавање још једне сребрне медаље наставили су серију започети прошле године са златним прженим мушким мамом Луна д 'Оро.

Комбинација младости и искуства - осим оца Јозефа, Лауре и сина Марио такође су део процеса - гаранција успеха и континуитета изврсности коју брине. Вјерујући да је "производња вина уметност која живи и осећа", Јосепх и његова породица производе Франковићева вина са личним печатом, препознатљивим од стране писара и купаца.

Вина Франковић, лого

Са љубављу према природи, Јосип Франковић је наследио страх свог оца за коње и јахање. Поред логотипа у коме се коњи и вина преплићу, имена вина као што су Короне, Стелле и Луна Бианце указују на симбол суживота природе и човека.

Вино Франковић, љубав према природи и коњима

Реномирана вина, као и остале винарије које је представио Франковић, били су познати сомелијер Санди Париз, која је са неуморним ентузијазмом рекла да је гледала своја вина док су још показивала потенцијал, и да сада долазе до њиховог врхунца. Поред Децантерових награда, Франковићева вина су такође освојила ове године Винистри КСНУМКС златна медаља.

Златна декантера додељена је ове године малвазија Франковић Цровн Сур Лие обрађивао КСНУМКС., који је поставио КСНУМКС месеце у дрвене бурад. То је "вино које својом кремастој текстури даје свој пуну и дуготрајан укус афтертасте који остаје неизбрисив у сећању. Вино карактерише пречишћени и дивни развој меда, ваниле и храста на нечији. "За наше укусе, мало алкохола без рецепта, али зрело зелено јабука на носу и кремацију учинило је утисак бољи.

Сребрну медаљу награђено је Франковић вином Теран бербе КСНУМКС., карактеристичне ружичасте боје са љубичастим сјајем док га увијате у чашу. Маслирани танини, обложени барикама, представља вино које носи фину, наглашену и упорну арому са воћним нијансама вишње и трешње. То је млада Терана која ће неко време остати у баррићним цевима и његова пуноћа би требало да дође само до плода. Стварно нам се свиђало, па смо чак помислили да се зауставимо на њему ...

Али након кратке паузе, Санди нас је срео пјенастим вином стелла, одликује се изражајном свежином, равнодушношћу и пожудом. Шампањац Стелла је изузетно хармоничан, дуготрајан окус и хармонично перлаге.

Када смо већ забраздили, пробали смо и две свеже вина, Франковић Малвазија и Франковић Саувигнон, обе вина прошлогодишње бербе. Франковић Малвазија КСНУМКС Вино је избалансирано, са финим и пријатним мирисом, и одушевљено је својом пријатном свежином. Франковић Саувигнон КСНУМКС То је лагано, ароматично вино које меша воћне ароме брескве и ананаса, праћене светлосним цветним нијансама.

Такође је представљен мушка мама Луна д 'Оро, прави уметнички рад за свачије небо, добио је златну медаљу на Децантер Ворлд Вине Авардс прошле године, а Винистри је проглашен најбољим вином у мушкој категорији. Пустињско вино Луна д'Оро се производи посебним методом сушених бобица - Пассито. Вино карактерише слатка слаткоћа богатог грожђа и сувог воћног карактера који даје невероватну пуну укуса.

ekipa Дубравкин пут завршио презентацију вина са неколико плишаних грицкалица које су нам помогле да се исправимо до града - нисмо очекивали ништа друго ...

Са вином Франковици производе маслиново уље Амфитерра, који се користе за припрему јела у њиховој оштрини Рондо. Име је добило по маслињаку у облику тераса које подсећају на амфитеатар, а бленд је више сорти: бужа, фантоио, бјелица истарска, леццино и пендолино саставнице су овог екстра девичанског уља, изразито зелене боје, пикантно и пријатно горко.

Амфитеатар, Екстра девишко маслиново уље породице Франковић (фото на Фацебооку @винафранковиц)

На менију у Ронди наћи ћете разноврсну понуду "надземних, подземних и подводних кулинарских састојака". Није изненађујуће, Рондо има АЗРРИ сертификат за припрему меса из Бошкарина. Оштарију воде једноставном филизофија: водич кроз сезонске намирнице је тренутак природне зрелости намирнице и то је право (и једино време) за смештање на мени.

Ако играте, породица Франковић нуди смештај и тако се можете опустити са неким чашама. Истра се поново зове !!!

ПР: Светла комуникација